お菓子やパンの材料はどこで買っていますか？インターネットということが多いと思います。私も多くの材料をインターネットで購入しています。
仕入先を決めて材料を買う時のチェックポイントを説明します。
ポイント
・メインのお店を１～２か所決める
インターネットで材料を買う時、こっちのお店の方が安い！という理由で様々なショップから選んでいませんか？
この材料は、このお店！でもこっちの材料は、こっちのお店の方が安い！とネットサーフィンして1円でも安い材料を探したい！そんな風に思ってネットの海をさまよった経験はありませんか？
私は過去にさまよっていました！
そして、膨大な時間を無駄にして、どの材料をどこで買ったらいいのか最終的には分からなくなりました…。
メインの仕入先として１～２か所のお店に決めてしまいましょう。
数百円の安さよりも、時間の方が貴重です！
ポイント
・送料無料にまどわされない
10,000円以上なら送料無料だから、もう少し追加しちゃおう！などやってしまっていませんか？
実際に過去の私はこうやって無駄な材料を買ってみたり、新商品をつくろう！と思いながら結局使わないまま賞味期限が終わってしまったりしていました。
100円、200円の無駄でも積み重なれば、大きな金額になっていて本当にもったいない！！！
送料がかかったとしても、無駄なく使い切って、きちんと売ることが大切です。
ポイント
・近くのお店のチェックも大切
近所のスーパーなども、マメにチェックしましょう！
特に季節もののメニューや、新商品のアイディアを考える参考になります。気に入った素材があれば、送料かからずに手に入れることが出来る近所のお店のチェックはとっても大切です。
ネットサーフィンをしていると、本当に素敵な情報が溢れています。レシピや画像を見てワクワクして勢いで材料を購入…その材料を使いきれないこともよくあることです。
ネットの情報は参考情報としてネタ帳にメモしておきましょう。
商品開発をするときに大切なことは、作りたいもの！です。
それと同時に大切なことは、その材料は手に入りやすいのか？どこで手に入れるのか？本当に使い切れるサイズなのか？…などを冷静に考えることだと思います。