6月4日に、夢を応援するマルシェ ～ 嬉マルシェ ～を開催しました。
結論から言いますと…
最高でした
今回の出店者さん達は、やりたいことを始めたばかりの方や
初めてお客様にサービスを提供するという方です。
こじんまりとした場所だから緊張感も少ないし
アットホームな雰囲気は、お客様との距離も近くなります。
やりたいことを実現するための最初の一歩としては最適な場所だと思っています。
今回、私が嬉マルシェをやるにあたって、出店する皆さんをどうサポートするか？
そして、何を得てもらうか？それを考えていました。
今回は応援するために考えた私の頭の中を公開
準備期間が3か月って…実はかなりギリギリ！
Contents
サポート体制
初めてのチャレンジとして出店する方もいます。
数回の経験はあるけれど、まだ初心者の方もいます。
緊張したり、不安になりますよね！
だから、まず出店者さんへのサポートとして
- 悩んだらどんな小さな悩みでもいいから聞きます！
- 実体験からアドバイスできます！
- 何を聞いたら分からないときは、とにかくおしゃべりしましょう！
- 私が知らない事なら、一緒に考えること出が来ます！
ということで、パン工房まひろ店主いくこが話を聞きますサービスを取り入れました。
一人で悩んでしまったり、不安になってその人の持つ魅力が発揮できないのはもったいない！
実際に時間を合わせて顔を見て話すことでスッキリはっきりしてくることが沢山ありました。
- 屋号が決まらない
- ネタの見つけ方が分からない
- 出店は決めたけれど、このままでいいのか分からない
- そもそも何を聞いたらいいかも分からない
初めてだから、何もわからなくて当然なんですよね。
ちょっとお喋りするだけで、自分の頭の中が整理されていくので
話すことってとっても大事なんです。
ポイントは、誰と話すか？
出来れば、少し先をいってる人と話した方が答えや方向性が見つかりやすいです。
お喋りしながら思考を整理すること＝【壁打ち】とも表現されます。
壁打ちをやるのって本当に大事！
私が出来るのは、話を聞いて「考え方の考え方」を伝える事！
そして具体的なアイディアをお伝えすること
パン屋としての活動歴10年以上だから寄り添えることはあると思っています
1dayカフェオーナーにチャレンジ
お客様に来てもらうために
次に考えたのが、どうやってお客様に来てもらえるのか？
マルシェを主催して初めて実感しているのが、主催者側と出店者側では見ている世界が全然違う！ということです。
私も出店するだけの時は、集客については他人事でした。
でも主催者側になると、どうやってお客様に足を運んでもらえるのか？
どうやって知ってもらえるか？
そこにばかり意識が行きます。
出店者する側だと、なかなか実感としてわかない部分かもしれません。
しかも、今回は小さなマルシェ
認知も低いし、大規模な出店数でもない
他の出店者さんは、ほとんどが初めてだから、それぞれのファンも少数
さぁどうする？
私は、【自家製カスタードと有機いちごのサンド】という人の心をくすぐりやすいメニューを事前に発表しました。
有機いちごは、下笠いちご園さんのもの
カスタードクリームに使う卵は、ほんまもん市さんのもの
牛乳は、ノンホモジナイズの牛乳
材料にこだわり抜くことで、特別なメニューを作ります
パン工房まひろのお客様が見て、食べたい！！と思ってもらえるようなメニューを事前に発信することで、より多くのお客様に足を運んでもらうことを狙いました。
お客様が会場に足を運んでくれたら、ほかの方の商品やサービスにも興味を持ってもらえるかも！そう思っての特別メニューです。
出店者の皆さんをみて感じた事
私個人的に、今回のマルシェでは出店者さん皆さんが
【当日、出店会場に来れただけで100点！】
【小さくていいから気付きを持って帰ってほしい】
そう思っていました。
ワクワクドキドキしながら当日を迎えたと思います。
お友達や知り合いに声もかけていたと思います。
だから、ゼロってことはないだろうなぁと思っていましたが
それでも、当日の集客はドキドキしていました。
結果的には、出店者さん皆さんがお客様ゼロということはなく
他の出店者さんのお友達や知り合いが、目当ての人以外の商品やサービスにも興味をもってもらいました！
アットホームな会場の空気もあり
出店者さん皆さんも、お客様も終始なごやかな中でのマルシェとなりました。
何よりも嬉しかったのは
自分が好きなことをお客様に提供できるということで
みんなが笑顔になっていること！！！
次はこうやってみたい！
こんなことしたらどうかな？
こういうメニューを考えてみます！
そんな声も聞こえてきて…皆さんが、それぞれの気づきがあったことが何よりも収穫だと思っています。
この気づきってすっごくすっごくすごーーーく大事です！！
どれだけセミナーをうけてみても
どれだけ話を聞いてみても
資格を取得してみても…
体験からくる気づきから学ぶこと程
大きなものはありません
だから、最初の一歩を踏み出すことが大事なんですよね
お悩み相談でも、こうしてみたら？というよりも
聞くことに徹するように心がけていました。
まず、聞く
ついついおせっかい精神で口を出しそうになったけれど…苦笑
相手の話を聞いてから、思うことを伝えることで
しっかりと相手に届く、気づいてもらう。
自分で気づくと、行動が変わってきます
行動が変わると、一気に世界が広がります
そうやって自分の好きなことで笑顔になれる人が増えて欲しいなぁ
そうなったら嬉しいなぁと思っています。
夢に大きい小さいは関係ありません
自分が笑顔になれる
周りの人も笑顔になれる
そんな素敵な循環が生まれる夢が最高ですよね
自分が好きなことで笑顔が生まれる体験をしてみませんか？
出店者さま募集中！
お問い合わせは嬉マルシェの公式LINEまで
